La société britannique de coutellerie Viners a publié une collection de couteaux de cuisine à bouts arrondis afin de réduire les incidents liés aux couteaux.

Conçue pour la sécurité et la fonctionnalité, la collection de couteaux Assure en six pièces présente un design de lame avec une pointe arrondie émoussée qui ne percera pas la peau humaine.

La conception est la réponse de Viners à la récente législation du gouvernement britannique qui reclasse les couteaux de cuisine comme armes offensives, ce qui a conduit certains détaillants à retirer les couteaux des étagères du magasin.

La loi a été promulguée après que des rapports ont montré que les incidents de criminalité liés aux couteaux sont à un niveau record, avec 285 décès signalés au cours des 12 derniers mois au Royaume-Uni.

Viners fabrique des couteaux à bouts arrondis en réponse à la criminalité au couteau

Les couteaux Assure ne peuvent pas être utilisés comme une arme, mais empêchent également l'utilisateur de se blesser par erreur lors de l'utilisation des couteaux dans un environnement de cuisine.

"Nous avons travaillé dur pour développer une conception plus sûre des couteaux de cuisine à la lumière des récents changements législatifs et des statistiques déconcertantes sur la criminalité liée aux couteaux", a déclaré Kate O'Neill, responsable des produits et du marketing chez Rayers Group, fournisseur d'articles ménagers de Viners.

"Nous avons la responsabilité de nous assurer que nous faisons tout ce que nous pouvons pour faire de la cuisine un endroit plus sûr et nous sommes convaincus que notre nouvelle conception de couteau nous aidera à y parvenir", a-t-elle ajouté.

Viners fabrique des couteaux à bouts arrondis en réponse à la criminalité au couteau

S'inspirant du design des couteaux japonais santoku, les couteaux Viners 'Assure présentent une forme carrée avec une surface plate à la place d'une pointe pointue, dans le but de réduire et de prévenir les blessures et les décès potentiels.

Selon l'entreprise, chacun des couteaux de la collection Assure a été "testé à plusieurs reprises pour s'assurer que la pointe ne perce pas la peau intentionnellement ou autrement".

Chaque couteau est en acier inoxydable avec des poignées noires au toucher doux et un revêtement antiadhésif sur la lame pour réduire la friction de coupe.

Viners fabrique des couteaux à bouts arrondis en réponse à la criminalité au couteau

"Viners a le potentiel d'apporter une contribution significative à la sécurité des couteaux au sein de la maison et de la communauté au sens large", a déclaré John Ashton, conseiller de la police de Merseyside et commissaire à la prévention du crime.

"La criminalité liée aux couteaux a connu une augmentation alarmante, non seulement localement mais dans tout le Royaume-Uni, il est donc extrêmement encourageant de voir cette entreprise britannique prendre l'initiative de résoudre ce problème de santé publique", a-t-il poursuivi.

Viners fabrique des couteaux à bouts arrondis en réponse à la criminalité au couteau

Les couteaux seront fournis aux détaillants dans un emballage inviolable pour réduire le vol dans les magasins.

Le logo «  Think 25 '' a également été ajouté à l'emballage pour rappeler aux détaillants de vérifier la preuve d'âge de toute personne qu'ils soupçonnent avoir moins de 18 ans au point d'achat.

Viners fabrique des couteaux à bouts arrondis en réponse à la criminalité au couteau

La marque danoise Veark a récemment développé un couteau de chef à partir d'une seule pièce d'acier, qui forme un couteau avec une lame qui est une continuation de la poignée ouverte, ce qui facilite la prise et le nettoyage.

Le couteau de chef Veark CK01 a été sélectionné pour la catégorie Homeware des Dezeen Awards 2019.

Le gagnant de cette catégorie était une collection de trois tapis de Raw Edges pour GAN qui affichent chacun le revers de leur broderie traditionnelle pour mettre en valeur ce qui est souvent caché.