Le studio d'intérieurs de Vancouver Ste Marie a conçu un magasin de farine artisanale et une boulangerie dans la ville qui a des meubles influencés par le mouvement américain Shaker.

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

Ste Marie a été recrutée par la boulangerie et le moulin à farine Flourist pour concevoir leur premier emplacement dans la ville. En plus du moulin, la boutique comprend des installations de boulangerie, une cafétéria et un espace pour les ateliers.

Flourist est situé au 3433 Commercial St, à East Vancouver, un quartier prometteur de la ville. Entourant 2 800 pieds carrés (260 mètres carrés), les intérieurs de la boulangerie sont d'une couleur chaude et caramel.

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

"Nous voulions que cet espace donne l'impression de se tenir dans un champ de blé par une journée ensoleillée parfaite – un joli contrepoint à certaines de ces journées grises de Vancouver", a déclaré Craig Stanghetta de Ste Marie.

"Pour réussir, nous avons incorporé un mélange de sensibilité de la ferme et de bons principes de conception scandinaves", a ajouté Flourist. "Le résultat est un espace qui devrait avoir l'air classique et actuel mais aussi frais et amusant dans le même souffle."

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

S'inspirant de références agraires, Ste Marie a également conçu les meubles et les accessoires pour s'inspirer du mouvement américain Shaker. Le style, connu pour sa simplicité, est devenu populaire ces dernières années, Neri & Hu, Jin Kuramoto, Torsten Sherwood et Pinch faisant tous récemment référence à l'esthétique.

Des chaises en bois simples sont utilisées pour les sièges autoportants, tandis que les sièges intégrés sont faits de larges planches en bois utilisant des lignes épurées.

«Construisant à partir des principes de Shaker et du pastiche, l'intérieur du moulin et de la boulangerie met en évidence l'abondance et la chaleur avec une approche simple», a déclaré Ste Marie.

"Une palette de tons maltés tirés des grains et des légumineuses de Flourist, enveloppant l'espace comme un champ de blé."

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

L'entreprise a été créée par Shira McDermott et Janna Bishop d'abord comme moulin, produisant des céréales, de la farine et des haricots à partir d'agriculteurs canadiens et vendant en gros en ligne.

"Les emplacements de brique et de mortier de Flourist sont la prochaine étape de nos efforts pour perturber la chaîne d'approvisionnement alimentaire traditionnelle et excessivement marchandisée, qui est particulièrement flagrante sur les marchés des céréales, des haricots et de la farine", a déclaré Flourist.

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

Devant la vitrine, une table commune permet à Flourist d'enseigner des ateliers de boulangerie à la vue des passants. Il est construit comme un objet carré autoportant et surmonté d'une dalle de marbre texturée.

Les étagères intégrées mettent en valeur les produits de boulangerie, les livres de cuisine et autres accessoires de cuisine du magasin, ainsi que les antiquités Shaker et autres souvenirs. Le moulin est situé à l'arrière et est recouvert de verre de sorte qu'il est également visible pour les clients.

Boulangerie Flourist Ste Marie Art et Design

À New York, une boutique de biscuits de The New Design Project utilise une palette beige plus claire pour ses intérieurs.

D'autres boulangeries comprennent une boutique rose vif à Odessa, en Ukraine, qui est censée faire référence à la couleur du pain, et une extension industrielle minimaliste à une propriété historique en Uruguay, par Pedro Livni Arquitecto.

La photographie est de Conrad Brown.