Avec de nouveaux restaurants ouverts à Londres tout le temps, la rédactrice en chef de Dezeen, Amy Frearson, en sélectionne huit où la décoration intérieure est tout aussi intéressante que ce qui est au menu.


Restaurants londoniens: Folie by Studio Ko
La photo est de Yann Deret

Folie, Soho, par Studio KO

Après avoir conçu la célèbre Chiltern Firehouse, le Studio KO visait à ressusciter "la sensualité et le glamour des années 1960 et 70" dans ce restaurant Soho, qui propose un menu inspiré de la cuisine méditerranéenne du sud de l'Italie et de la France.

Les courbes sont partout, dans les somptueuses banquettes en cuir, les fauteuils en velours bleu et dans un sol saisissant qui associe terrazzo coloré et tapis à motifs.


Restaurants à Londres: Spiritland Royal Festival Hall
La photo est d'Ed Reeve

Spiritland Royal Festival Hall, South Bank, par HOK

L'acoustique est tout dans ce restaurant destiné aux mélomanes. Situé dans le Royal Festival Hall, l'espace a un intérieur plus théâtral que le Spiritland d'origine à King's Cross.

Conçu par HOK, l'espace comprend des rideaux en velours, des cabines en cuir, des panneaux muraux en bois perforé et des luminaires à rayures. Les visiteurs peuvent commander des plateaux partagés tout en profitant de performances variées.


Restaurants londoniens: Hélène Darroze au Connaught de Pierre Yovanovitch

Hélène Darroze au Connaught, Mayfair, par Pierre Yovanovitch

Pour marquer le 10e anniversaire de cet hôtel-restaurant déjà prolifique, le designer français Pierre Yovanovitch a entièrement revu son intérieur. Les meubles dans les tons jaune d'oeuf et rouge foncé sont placés sur un fond de boiseries blanchies et de murs rose saumon.

Le design est destiné à correspondre à la cuisine "raffinée mais réconfortante" de la chef française étoilée Michelin Hélène Darroze.

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Restaurants Londres: Padella Shoreditch

Padella Shoreditch, Shoreditch, par DayStudio

Les nuances d'ocre et de bordeaux sont associées à des surfaces en marbre multicolore, des meubles en bois aux tons riches et des détails dorés dans la deuxième branche de ce restaurant italien populaire. Le bureau d'études DayStudio voulait que la palette de couleurs rappelle les bateaux Riva qui se trouvent parsemés le long de la côte amalfitaine.

Une cuisine ouverte permet aux convives de regarder les chefs rouler à la main les pâtes fraîches chaque jour.


Restaurant Wilder par Kirkwood McCarthy pour Terence Conran

Wilder, Shoreditch, par Kirkwood McCarthy

Le légendaire designer britannique Terence Conran est derrière ce restaurant en sous-sol, situé sous l'hôtel Boundary London.

Comme le chef Richard McLellan utilise de nombreux ingrédients sauvages provenant de Londres, le studio d'architecture Kirkwood McCarthy a conçu un intérieur avec des surfaces terreuses et des sculptures herbeuses. De hauts plafonds et un mur de voûtes en briques impressionnantes donnent à l'espace un sentiment de grandeur.

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Restaurants Londres: Kolamba

Kolamba, Soho, par Studio Fils et Whitebox London

Le modernisme tropical de Geoffrey Bawa est recréé à l'intérieur de ce restaurant sri lankais à Soho. Les designers Studio Fils et Whitebox London ont choisi des matériaux dépouillés, notamment la brique vieillie, le plâtre brut et le bois foncé.

D'autres références au pays insulaire incluent des installations de l'artiste de batik Sonali Dharmawardena, des pendentifs d'éclairage de style papier, des céramiques décoratives et des plantes verdoyantes.


Restaurants Londres: Cafe Murano Bermondsey

Cafe Murano Bermondsey, Bermondsey, par GS Contracts

Le chef Angela Hartnett sert des plats italiens simples et régionaux dans cette troisième branche du populaire café Murano. Dans le même esprit, l'intérieur est simple et spacieux, mais composé d'une riche palette de matières et de textures.

Conçu par GS Contracts, l'espace comprend des carreaux émaillés verticaux en verre texturé vert et blanc, un bar lambrissé et des lustres de style industriel.


Ozone Emma Street par Box 9

Ozone Bethnal Green, Tower Hamlets, par la case 9

Des bancs et des tables en contreplaqué sur mesure créent des coins salon confortables dans ce restaurant-entrepôt transformé, le dernier lieu ouvert par le torréfacteur de café néozélandais Ozone.

Les chefs préparent des plats de saison en mettant l'accent sur la durabilité. La décoration intérieure, réalisée par le studio local Box 9, suit la même approche. Les tables simples sont accompagnées des chaises S-1500 de Snøhetta, fabriquées à partir de filets de pêche recyclés.

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